טכניון מכון טכנולוגי לישראל
הטכניון מכון טכנולוגי לישראל - בית הספר ללימודי מוסמכים  
M.Sc Thesis
M.Sc StudentLevinson Yonatan
SubjectSoybean and Milk Protein Nanoparticles for Protecting and
Delivering Vitamin D as a Model Lipophilic
Nutraceutical
DepartmentDepartment of Biotechnology and Food Engineering
Supervisor Professor Yoav Livney
Full Thesis textFull thesis text - English Version


Abstract